BROCHETTES DE POULET AU MIEL

Vitesse de préparation : rapide

Taux de vaisselle à faire : faible

Pour : 4 personnes

Une recette rapide de bonnes brochettes pour la saison des barbecues.

Les ingrédients :

• 2/3 poitrines de poulet
• Quelques tomates cerises
• 3 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe de miel
• Des graines de sésame toasté
• 2 cuillères à café d'ail en poudre
• Une pincée de piment de cayenne
• Sel, poivre

La préparation :

Coupez le poulet en morceaux plus ou moins carrés et disposez-les sur des pics à brochette en alternant avec les tomates. Réservez.

Dans un bol, mélangez la totalité des autres ingrédients et mélangez bien.

Dans un récipient à couvercle, alignez les brochettes et versez la marinade dessus. Avec un pinceau, assurez-vous de bien faire imbiber la sauce partout, puis placez au frigo (idéalement toute une nuit). N'hésitez pas à utiliser régulièrement votre pinceau pour répartir à nouveau la marinade.

Il ne vous reste plus qu'à cuire les brochettes au barbecue, ou bien une quinzaine de minutes au four (190°). 

Bon appétit !