EXPRESS : FEUILLETÉS APÉRITIFS SAUMON ET FETA

Vitesse de préparation : express

Taux de vaisselle à faire : faible

Pour : une vingtaine de feuilletés

Une recette très rapide pour un apéritif de dernière minute ! Les feuilletés sont une valeur sûre et l'association saumon fumé/feta est très bonne. 

Les ingrédients :

• 4 tranches de saumon fumé  (ou truite fumée, les deux conviennent)
• 200 g de feta (pour moi, la Salakis -25% de sel)
• 1 pâte feuilletée 
• De l'aneth ciselé
• Des graines de pavot
• Poivre

La préparation :

Préchauffez le four à 190°.

Dans un bol, mélangez la feta afin de l'émietter le plus possible et ajoutez de l'aneth et du poivre. 

Déroulez la pâte feuilletée et tartinez sur l'ensemble la feta. Coupez le saumon en fines lamelles et déposez-les de façon uniforme sur le fromage. 

Avec précaution, roulez la pâte en soudant bien les extrêmités avec le doigt. 

Il ne vous reste qu'à vous munir d'un couteau bien tranchant pour couper de petits tronçons de pâte. Disposez-les sur une plaque du four recouverte de papier cuisson, puis déposez de l'eau sur le dessus de chaque bouchée. Parsemez enfin de graines de pavot : grâce à l'eau, celles-ci vont coller plus facilement.

 Enfournez pour 15 minutes environ, puis dégustez chaud ou froid.

Bon appétit !